Bienenprodukte

 

Honig - goldener Saft, der Wunder schafft

Die Griechen wussten Honig wirklich zu schätzen, denn laut Mythologie verdankten die Götter ihm ihre Unsterblichkeit. Wir lieben den Honig wegen seines guten Geschmacks und weil er bei Erkältungen wirkt. In den vergangenen Jahren untersuchten Wissenschaftler die medizinische Wirksamkeit des Honigs und kamen zu erstaunlichen Ergebnissen: Honig hilft ganz besonders gut bei der Wundheilung und wirkt gegen

Ist Honig gesund?

Dem Honig, so zeigt ein Blick in die griechische Mythologie, verdanken die Götter ihre Unsterblichkeit. Gleiches gilt für Allvater Odin, der seine Weisheit und Kraft aus dem Honig bezogen haben soll. Etwas konkreter wird es bei Hippokrates: Der Arzt der Antike wusste von einer fiebersenkenden Wirkung des Honigs und verwendete ihn auch bei offenen Wunden.

Honig, betrachtet man ihn physikalisch-chemisch, ist nichts anders als eine übersättigte Zuckerlösung: rund 80 Prozent Zucker, darunter Frucht- und Traubenzucker, und etwa 20 Prozent Wasser. Was also sind die heilenden Stoffe?

Honig heilt Wunden

Genau das erforschte der Biochemiker Peter Molan von der Universität Waikato in Neuseeland. Rund 60 Arten von Bakterien, darunter so gefährliche wie Staphylococcus aureus, können mit Honig besiegt werden. Bakterien, die gegenAntibiotika resistent sind, werden durch Wundauflagen aus Honig abgetötet - in zahlreichen Kliniken behandelt man z.B. Patienten, die sich wund gelegen haben mit Honigverbänden.

Die Wissenschaftler gehen davon aus, dass die antimikrobielle Wirkung des Honigs Enzymen zu verdanken ist, die die Bienen produzieren. Diese positive Wirkung hat Honig allerdings nur, wenn er nicht wärmebehandelt worden ist. Der hohe Zuckeranteil im Honig führt dazu, dass den Bakterien lebenswichtiges Wasser entzogen wird. Ein wichtiger Inhaltsstoff ist auch Wasserstoffperoxid, das Mikroorganismen zu Leibe rückt. Wasserstoffperoxid entsteht durch ein Enzym, wenn Honig verdünnt wird und bleibt rund 24 Stunden lang in hoher Konzentration erhalten.

 

 

Die Heilkraft von  Honig


Roher Honig ist eine süße Medizin aus der Natur, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch voller enormer Mengen an Nährstoffen steckt. Wir listen hier 5 natürliche Vorteile von Honig auf die Gesundheit auf:
 
1.     Bekämpft Allergien. Natur ist ein Honig, wenn er kaltgeschleudert ist. Studien haben gezeigt, dass der Genuss von Honig über das Jahr dabei helfen kann, Symptome von Pollen-Allergien zu lindern. Die Theorie dahinter: Der Pollengehalt im Honig "impft" uns sozusagen gegen die Frühlingsallergie. Am besten verwenden Sie also Honig aus der Region, da dieser bereits mit den "richtigen" Pollen angereichert ist.
 
2.     Verbessert die Verdauung. Roher, natürlicher Honig beinhaltet Enzyme die die Verdauung anregen und Verdauungsbeschwerden bekämpfen.
 
3.     Lindert Husten. Roher Honig hilft mit seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkung Infektionen der oberen Atemwege zu mindern. Viele Eltern geben Ihren Kindern rohen Honig bei Husten. Mit seinem süßen Geschmack ist Honig gegen Bakterien sehr wirkungsvoll.
 
4.     Beruhigt die Haut. Aufgrund seiner antibakteriellen, antimykotischen und antiseptischen Wirkung, wird roher Honig oft in Körperlotionen eingebaut und wirkt gegen Hautirritationen. Es verbessert den Feuchtigkeitshaushalt der Haut, fördert die Wundheilung und sorgt für eine jugendliche Ausstrahlung.

5.    Fördert die Gehirnfunktion. Der Honiggenuss vor dem Schlafengehen kann Stresshormone reduzieren und mehr Melatonin bilden. Melatonin kann das Schlafmuster verbessern und ist ein wichtiges Hormon im Körper. Roher Honig ist ein starkes Ergänzungsmittel, das die geistige Leistungsfähigkeit stärkt, Stress lindert und gesunden Schlaf unterstützt.

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